Bel

Bel : Nous avons conscience de faire partie d’une industrie qui représente 25% des gaz à effet de serre. Pour autant, nous sommes convaincus que l’industrie agro-alimentaire peut faire partie de la solution à condition de se réinventer. Le Groupe Bel est une entreprise familiale de plus de 150 ans, qui réunit des marques connues de tous (La Vache Qui Rit®, Kiri®, Babybel®, Boursin®, Pompote®) et dont la mission est d’offrir une alimentation plus saine et responsable pour tous".

La question du temps long est ancrée dans la culture et les actions du groupe. C’est pour cela que nous sommes engagés depuis près de 20 ans dans le Global Compact des Nations Unies, qui fixe les 10 principes clés à respecter dans une démarche de RSE incluant le respect de l’environnement. La mesure précise de notre bilan carbone au niveau de nos usines depuis 2008 puis sur toute notre chaine de valeur depuis 2017 et l’analyse de matérialité réalisée en 2014 (réactualisée en 2018), nous ont poussé à accélérer encore davantage sur l'enjeu de la lutte contre le dérèglement climatique auprès de tout notre écosystème. Cela se traduit notamment par un important plan de décarbonation de la ferme à l’assiette dont l’ambition a été validée par le Science Based Targets Initiative et alignée sur le scénario +1,5°C.

Bel : Notre stratégie de lutte contre le dérèglement climatique c’est d’abord et avant tout d’éviter et réduire au maximum nos émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) de la ferme à l’assiette. En 2017, nous avons rejoint l’initiative Science Based Targets, et fixé des premiers objectifs de réduction des émissions de GES alignés sur la trajectoire +2°C et couvrant l’ensemble de notre chaine de valeur (Scopes 1, 2 et 3). Conscients de l’urgence, nous avons validé en mars 2022 une trajectoire encore plus ambitieuse, en ligne avec les recommandations des experts de limiter la hausse des températures sous les + 1,5 °C. Concrètement : -75,6% d’émissions en absolu sur les scopes 1 & 2 entre 2017 et 2035 ; -25% d’émissions en absolu sur le scope 3 entre 2017 et 2035. Depuis 2017, nous avons réduit nos émissions nettes en 2021 de 7,8% sur le scope 1 &2 et de 5,6% en 2020* sur le scope 3. Comme l’illustre notre participation à l’initiative des Nations unies « Race to Zero », nous nous sommes aussi engagés – après avoir réduit au maximum nos émissions carbone – à contribuer à la neutralité carbone ; d’abord de nos sites de production en 2025, puis sur l’ensemble de notre chaîne de valeur d’ici 2050 via des projets de séquestration carbone à impact environnemental, social et économique positifs. * calculer notre scope 3 prend plus de temps en raison de la collecte plus longue des données notamment chez nos éleveurs; cela explique que la réduction carbone de ce scope soit comparée à 2020.

Bel : Au cœur de la mission et déclinée à tous les niveaux de l’entreprise et dans toutes les géographies, la RSE oriente les choix stratégiques et les activités du Groupe et de ses marques. Le Comité exécutif porte le modèle de croissance durable du Groupe. Il s’appuie sur le Comité opérationnel RSE, qui regroupe plusieurs membres du Comité exécutif. Il valide les politiques RSE, assure un suivi de la scorecard RSE et de l’évolution des indicateurs de performance. Cette stratégie RSE se décline ensuite dans les plans stratégiques des pays et des marques, pour répondre aux enjeux des territoires. Bel souhaite faire de son portefeuille de produits un levier clé de réduction de son empreinte carbone. Pilotage : Nous avons créé un département « Impact » chargé de suivre la performance globale de notre entreprise à la fois sur les dimensions financière et extra-financière. Les équipes finance et RSE y sont réunis pour placer au même niveau d’importance la responsabilité et la profitabilité dans le pilotage de l’entreprise. Organisation : Chaque équipe des principaux postes d’émissions (amont laitier, transport, packaging et usine) construit sa roadmap carbone et quantifie les potentiels de réduction de chaque action avec le support des équipes RSE et environnement. Par exemple, les équipes amont laitier suivent la performance environnementale des fermes tous les 3 à 5 ans (en 2021, soit 64 % ont été auditées) via différents outils de diagnostic (CAP2’ER, Cool farm tool, etc.). Suivi : Nous mesurons notre performance RSE par une sélection d’indicateurs de la ferme à l’assiette notamment sur l’empreinte carbone. Ces résultats sont publiés annuellement via des « scorecards », la DPEF et le Rapport « Communication sur le Progrès » Global compact du Groupe. Nous actualisons notre bilan carbone tous les ans grâce à la collecte de données de consommations, achat d’ingrédients, etc., que chaque département, ayant un impact sur l’empreinte carbone, remonte, via des outils comme Tennaxia. Nous intégrons les dimensions RSE, à commencer par le carbone, dans toutes nos prises de décisions (projets d’investissement, d’innovations, de rénovations des produits, etc.). Des outils d’aide à la décision permettent aux équipes métiers de simuler l’impact carbone des formulations ou des différents scenarii packaging des innovations et rénovations, et ainsi privilégier les alternatives plus sobres en carbone. Nous pouvons citer 2 outils développés particulièrement « game changer » dans nos prises de décisions : - eQopack, notre outil d’analyse de cycle de vie pour nos packaging, codéveloppé avec le cabinet Quantis, qui permet aux équipes de comparer différents scénarii packaging pour choisir celui qui a le moins d’impacts environnementaux dont le carbone. - Bel carbon Impact Tool, un outil de mesure l'empreinte carbone sur l’ensemble de sa chaine de valeur, qui a permis de passer d’une donnée Groupe annuelle maitrisée par quelques experts à une donnée à la marque, aux pays, à l’usine qui se regarde mensuellement et accessible pour tous pour faire de meilleurs choix notamment de mix produits. Ainsi, grâce à cet outil, nous pouvons suivre une estimation des émissions en valeur absolue de, par exemple, la boite ronde de La Vache Qui Rit® ainsi que son intensité carbone, en fonction de leurs origines d’émission (ingrédients, packaging, transports, sites de production).

Bel : En 2021, le Groupe a lancé le programme « Actors for Good » autour des piliers « Je sais, j'agis, je suis activiste », car nous sommes convaincus de la nécessité de mobiliser l’ensemble des collaborateurs sur cet enjeu. L’objectif est de faire de chaque collaborateur (tous niveaux, tous départements) un acteur de la mission du Groupe. Par exemple, nous avons pris l’engagement de former d’ici fin 2023 tous nos collaborateurs, à tous les niveaux, à La Fresque du Climat (un atelier collaboratif, animé par des collaborateurs volontaires, visant à sensibiliser et développer des solutions individuelles et collectives). A fin septembre 2022, après seulement 10 mois, déjà plus de 1400 collaborateurs (siège, entités commerciales, usines), ont participé à ces ateliers, y compris les membres du COMEX et du Conseil d'administration. Et plus de 75 de nos collaborateurs sont devenus facilitateurs ! Notre stratégie de déploiement de la Fresque vient d’être labellisée aux côtés de seulement 4 autres entreprises grâce à l’ambition de notre déploiement et à la qualité des ateliers (audit réalisé). Par ailleurs, nous sommes en train de mobiliser l’ensemble des collaborateurs du groupe dans le suivi de leur performance carbone. Au même titre qu’un indicateur en €, l’ambition est qu’à la fin de l’année une entité commerciale, une marque, une usine, puisse être en mesure de contribuer à la stratégie carbone du groupe. A cette fin, nous avons créé un outil de mesure de l’impact carbone. Tous les mois, les émissions carbones sont publiées dans un outil de visualisation de donnée (Power BI), Bel Carbon Impact tool et mis à disposition de l’ensemble de nos collaborateurs. Les collaborateurs sont aussi appelés à continuer leur sensibilisation aux enjeux du climat et à la stratégie climat du groupe via des contenus de formations digitales dédiés (déjà 200 collaborateurs formés à fin septembre 2022). Enfin, nous avons intégré la réduction de l’empreinte carbone dans les objectifs bonus de l’ensemble des collaborateurs éligibles.

Bel : Nous adressons les enjeux environnementaux de manière transversale, de la ferme à l’assiette et également en lien avec les enjeux de biodiversité. C’est dans ce cadre que nous sommes en partenariat avec le WWF France depuis 10 ans. Nous pouvons citer notamment : o Agriculture durable et régénératrice : Face au défi d’une population grandissante, Bel encourage la mise en œuvre de pratiques agricoles régénératives qui, de manière holistique, restaurent les capacités naturelles des sols et ainsi leur fertilité, assurent la résilience et la relève des exploitations, tout en continuant d’offrir des produits de qualité. Des sols sains ont de nombreux impacts positifs sur le cycle de l'eau, la capture du carbone et la biodiversité contribuant ainsi à la lutte contre le changement climatique et la perte de biodiversité. o Politique Biodiversité coconstruite avec le WWF France et portant sur trois volets : - préserver des forêts et des écosystèmes naturels avec l’objectif qu’aucune de nos matières premières clés ne contribue à la déforestation ou à la conversion d’écosystèmes naturels d’ici à 2025 ; - évaluer notre empreinte biodiversité avec des objectifs robustes fondés sur une approche scientifique telle que la méthodologie SBTN que nous avons rejoint ; - améliorer notre empreinte biodiversité, en mettant en place des projets de préservation, restauration et sensibilisation à la biodiversité en étroite collaboration avec ses partenaires œuvrant au quotidien dans les filières. (CF. notre politique biodiversité)  o Proposer des portions plus durables pour un bénéfice sur le gaspillage alimentaire & un emballage responsable*. En effet, le format en portions individuelles, véritable « signature » du Groupe, est un moyen efficace d'éviter le gaspillage alimentaire. Format pratique, il permet une conservation optimale et offre aux consommateurs la juste quantité de fromage par utilisation, réduisant ainsi les restes de fromage qui pourraient s’abimer rapidement faute d’une protection suffisante. En effet, la portion permet d’étaler la consommation de fromage dans le temps par rapport à une barquette familiale qui doit être consommée rapidement après ouverture. La portion évite le développement de moisissure après ouverture, préservant ainsi toutes les ressources mises en œuvre pour fabriquer le fromage. L’empreinte carbone des portions conditionnées dans un aluminium individuel et une boite carton n’est pas nécessairement plus importante que celle d’une barquette familiale en plastique, mais surtout l’impact de l’emballage reste minime par rapport à celle du fromage à l’intérieur qu’il est fondamental de ne pas gaspiller. o Nous sommes engagés à lutter contre le gaspillage alimentaire à toutes les étapes de la chaîne alimentaire du champ à l’assiette afin de préserver toutes les ressources mises en œuvre pour fabriquer nos produits (eau, énergie, terres agricoles etc.). Nous visons de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % d'ici 2030. (CF. DPEF 3.6.4 page 127) o Nous avons pris l’engagement de concevoir des emballages responsables en minimisant leur impact environnemental du sourcing à leur fin de vie à travers notre politique packaging responsable : - réduire et simplifier la composition des matériaux ce qui permet de réduire le besoin de nouveaux matériaux et donc l’utilisation de ressources naturelles - prioriser les matières premières végétales qui sont des matières premières renouvelables contrairement au plastique par exemple - utiliser uniquement des fibres papier/carton issus de fibres recyclés ou certifiés durables comme FSC/PEFC (95% en 2021) afin d’éviter la déforestation. Utiliser dès 2025 uniquement de l’aluminium durable ASI (https://aluminium-stewardship.org/) qui assure la traçabilité et une extraction responsable de la bauxite notamment en respectant la biodiversité. - 100% de nos emballages prêts au recyclage ou biodégradable d’ici 2025 (95% en 2021) ou encore l’accompagnement du geste de tri des consommateurs afin d’éviter que nos emballages se retrouvent perdus dans l’environnement. (Voir rapport annuel P116 paragraphe 3.5 « concevoir des emballages responsables ») o Enfin, (et ce n’est pas exhaustif), nous luttons pour préserver la ressource en eau dans nos usines et sur l’ensemble de notre chaine de valeur. Par exemple, réduire de 55 % la consommation d'eau des usines par tonne de produit d’ici 2025 (vs. 2008). En 2021, nous avions réduit de 47%.